Dinh dưỡng cho bé yêu: Măm để thông minh

Friday, April 25, 2014

Thực phẩm dinh dưỡng cho bé giới thiệu đến các mẹ một món thực phẩm giúp phát triển trí thông minh cho bé:

Để bộ não hoạt động tốt, cơ thể cần “chi ra” 25% oxy của mình và sắt chính là chất cần thiết để giúp đưa oxy lên não. Gan là một trong những thực phẩm nổi tiếng nhiều sắt. Thêm vào đó, gan còn rất giàu vitamin B. Vì vậy nó được coi là một món ăn nhằm giúp bé thông minh hơn.

Tuy nhiên món này chỉ phù hợp với những bé lớn từ 2 tuổi trở lên nhé, đối với những bé nhỏ, hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch còn non yếu sẽ khiến bé vừa không hấp thu được chất dinh dưỡng, vừa có thể gây ra những biến chứng không ngờ, bởi Gan là cơ quan giải độc lớn nhất của động vật, tất cả các chất độc hại trong cơ thể đều được lá gan xử lý, vì vậy trong gan cũng chứa rất nhiều độc tố.

Cách chọn gan tốt và cách xử lý:

Không chọn những lá gan tụ máu hay có màu sắc bất thường

Ngâm vào nước nóng hoặc sữa tươi khoảng 3,4 lần. Trước khi ngâm, mẹ cũng có thể dùng dao khứa trên mặt lá gan để chất độc tan đi nhanh hơn.

Một vài món ngon từ gan

Cháo gan heo, gan gà: món này còn giúp cho các trẻ bị thiếu máu do có nhiều chất sắt