Thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé: Chuối - con ăn mẹ đắm đuối

Chuối là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé, dễ tìm vì có quanh năm và dễ chế biến thành nhiều món cho bé. 

Trong một trái chuối có đủ lượng kali cho bé trong một ngày, giúp tăng cường hệ tim mạch, có vitamin A giúp sáng mắt, vitamin C giúp cải thiện khả năng kháng bệnh của các tế bào miễn dịch và tăng cường miễn dịch của cơ thể, vitamin E giúp ngăn cản oxy hóa các thành phần thiết yếu trong tế bào, ngăn cản sự tạo thành các sản phẩm oxy hóa độc hại, vitamin B12 ngăn ngửa các hội chứng mắt -miệng và sinh dục.

Cho bé ăn dù với độ tuổi nào mẹ cũng nên chọn chuối chín kỹ, vì chuối non có thể gây táo bón cho bé. Chuối vốn mềm nên các mẹ có thể dùng muỗng nạo mà không cần xay nhuyễn khi cho bé sơ sinh ăn dặm:

Lớn hơn chút, mẹ có thể làm cho bé món chuối xay đậu phộng:

Đậu phộng rang vàng tách vỏ

Chuối cắt nhuyễn

Sữa tươi vừa đủ

Có thể trộn thêm phô mai hay sữa chua

Bỏ hết vào máy xay nhuyễn.

Rót ra ly và mẹ con cùng chén thôi

Sữa chua chuối:

Đơn giản như tên gọi, chuối và sữa chua trộn chung xay nhuyễn, trang trí thêm vài món xanh đỏ tím vàng cho bé ham ăn thôi.

Chuối cũng có thể biến hóa thành những món thực phẩm dinh dưỡng cho bữa sáng, rất sáng tạo, ngon và đủ chất như sau:

Bánh chuối chiên, có thể làm 2 kiểu: mặn và ngọt

Chuối cán nhuyễn, lăn qua bột nở, chiên vàng trong chảo

Ăn ngọt hay mặn tùy cách nên nếm phần bột nở

Ăn ngọt,có thể rưới sữa đặc, mứt dâu thêm lên trên như hình.

Hơn chút nữa, là món kem chuối đậu phộng nước dừa: (cho bé lớb hơn 2 tuổi nhé)

Chuối chín mềm, bọc trong hai lớp nilon, dùng chai tròn cán thành miếng dẹp

Mở lớp nilon phía trên ra

Rắc đậu phọng rang vàng tách vỏ lên miếng chuối, có thể cán nhuyễn đậu chút cho bé dễ ăn

Rưới nước cốt dừa lên khắp mặt

Rải dừa nạo lên trên, đậy lớp nilon lại

Để vào ngăn đá tủ lạnh, khi đông cứng thì lấy ra và măm

Chuối xào dừa và khoai sọ:

Chuối luộc chín, cắt dọc thành miếng mỏng vừa ăn

Khoai sọ hấp chín, cắt đôi
Dừa nạo vắt lấy nửa chén nước cốt, 3 chén nước đảo
Nấu nước dảo dừa (chừa ra 1/3 chén) với đường trên lửa nhỏ, nêm ít muối, cho bột khoai vào nấu khoảng 7 phút. Cho tiếp bột báng vào, nấu đến khi thấy bột báng nở lớn, trở trong. Khuấy bột năng với phần nước dảo còn dư, đổ từ từ vào nồi, khuấy đều cho sánh, cho nước cốt dừa vào, để sôi lại, tắt bếp
Xếp chuối, khoai sọ ra đĩa, chan nước cốt dừa lên mặt, rắc đậu phộng, hành lá, mè lên.

Chúc con ăn khỏe, mẹ giảm cân!

Nguyên tắc chế biến các món thực phẩm dinh dưỡng cho bé theo độ tuổi, các mẹ xem ở đây

Bạn có muốn xem thêm:

    - Thực phẩm dinh dưỡng cho bé

    - Thực phẩm dinh dưỡng cho bé sơ sinh